Le terroir de Vinsobres
Le terroir
Le vignoble de la vinsobraise s’étend autour de Vinsobres sur 7 km en coteaux, ainsi que sur les communes de Mirabel aux Baronnies et de Piégon dans le département de la Drôme. Les sols sont le plus souvent des marnes caillouteuses ou marnes sableuses en coteaux et des alluvions quaternaires caillouteuses en terrasses.
Vinsobres est protégé du Mistral et des influences alpines et bénéficie pleinement du climat méditerranéen.
Plusieurs couches :
- sur les plateaux de 100m à 300m : sables et safres
- de 300m à 400m : des marnes et conglomérats
- de 400m à 450m : des conglomérats
Sur les pentes, les sols sont superficiellements caillouteux et argileux. Le bas des pentes se compose d’éboulis caillouteux. Enfin le village jusqu’aux plaines sont des sols composés d’argiles du comblement pliocène.
Les cépages
Blanc :
Le Viognier donne un vin très aromatique de notes exotiques et une bouche harmonieuse
Le grenache blanc apporte la couleur et une longueur en bouche intéressante.
D’autres cépages sont présents mais de façon minoritaire comme la marsanne
et la roussanne (A.O.C.) ou le chardonnay (vin de pays).
Cépages blancs - document à télécharger (3.4 MO)
Rouge :
La syrah permet d’obtenir des vins très colorés et très aromatiques,
au bouquet complexe à base fruité et floral (cassis, framboise, violette, épices, réglisse). Ce sont des vins de caractère avec un très bon potentiel de garde.
Sur le plateau, les syrah sont très qualitatives.
Le Grenache a une acidité relativement basse et des vins corsés, aromatiques, moelleux et alcooleux.
D’autres cépages sont présents mais de façon minoritaire comme le Cinsault
et le Carignan(A.O.C.), le Merlot (vins de pays).
